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Douleurs intimes: Des mots sur vos maux

Souvent taboues les douleurs intimes et urinaires sont pourtant un des motifs de consultation les plus courants. Certain(e)s viennent avec ...
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Elodie Dray: Gratin Dauphinois Vegan

Comme vous le savez maintenant, mon fils est intolérant au lactose, donc les gratins sont plutôt chose rare à la ...
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Elodie Dray: La sphère O.R.L

La sphère O.R.L est souvent un objet de consultation. Les rhinites allergiques ou chroniques, l'asthme, les otites à répétition, les ...
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Elodie Dray: Cake Pomme, Banane, Caramel!

Un cake aux faux airs d'apfel-strüdel dans le Sat'info de l'Hiver chez Satoriz! Je partage avec vous! Tout y est, ...
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Elodie Dray: Baguettes Semi-Complètes

Il fait tellement froid, et j'avais tellement envie de bon pain chaud, je me suis lancée dans la confection de ...
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Elodie Dray: Pain Complet à la farine de Seigle

Lors de mes consultations, je prône la diversification des céréales! Car oui, bien souvent, le choix tourne autour du blé ...
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Elodie Dray: Les allergies alimentaires

L'allergie alimentaire survient lorsque le système immunitaire s'est mis une première fois en alerte au contact d'un aliment qu'il rejette ...
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Elodie Dray: Maladies digestives

C'est un peu le mal du siècle! On a tous dans notre entourage quelqu'un qui a une M.I.C.I. Qu'est ce ...
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Elodie Dray: Muffins Noisette au coeur Nocciolata!

Je vous les ai promis, les voilà: Les muffins Noisette au coeur Nocciolata! À la farine semi-complète et de la ...
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Elodie Dray: Quelles vitamines pour des cheveux soyeux?

Coucou tout le monde, Premier article depuis la rentrée des enfants à l'école, on essaye de reprendre le rythme de ...
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Elodie Dray: Cake Brocoli, Saumon au lait d’avoine!

De retour de vacances dimanche, je suis vite allé faire mon petit tour chez le producteur pour faire un plein ...
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Elodie Dray: Douleurs buccales

Les aphtes, gingivites, etc..  C'est parfois un cauchemar sans fin...À force d'anesthésiques, et de patience, la lutte contre les aphtes ...
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Elodie Dray: L’été sera YANG !

L'été sera YANG! C'est en tout cas ce que préconise la médecine chinoise...Et cela se vérifie...Le Yang descend du ciel ...
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Elodie Dray: Crème brûlée au thé Matcha!

Maintenant que vous savez tout sur le thé, il est temps de l'utiliser en cuisine! Quoi de mieux que ma ...
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Elodie Dray: Buvez-vous bien votre thé?

Vous aimez le thé ou vous ne l'aimez pas, mais ce qui est sûr, c'est qu'on vous en propose souvent! ...
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Elodie Dray: Tartelettes PARVE aux tomates cerise et basilic!

J'adore préparer des tartes salées pour le samedi soir, surtout en été. Lorsque shabbat termine tard, on aime avoir un ...
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Elodie Dray: Salade Pastèque, Fêta, Cresson

Comme je vous le disais dans mon dernier article, la pastèque ça désaltère! Voici donc une petite idée d'encas sympa ...
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Elodie Dray: Je m’hydrate en mangeant!

Plus que la nourriture, l'eau nous est indispensable! Surtout pendant l'été et ses grosses chaleurs! Alors à part boire ses ...
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Elodie Dray: Pain au pesto de spiruline

Too good to be true! Ce pain aux 2 farines à tendance dolce vita ensoleillera votre été! Tendre et fondant, ...
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Elodie Dray:spécial kids! Croquettes de millet!

C'est les vacances !!!! Bravo les enfants, vous êtes arrivés au bout de cette longue année de travail..Et maintenant bon ...
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Elodie Dray: Blinis de patate douce et dip aux herbes!

Ingrédients: 220g de patates douces 100g de farine T80 35g de farine de sarrasin 12 cl de lait d'avoine 8cl ...
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Elodie Dray: Faire son Tofu soi-même en 15 min chrono!

Rien de meilleur que son propre Tofu! D'ailleurs rien de meilleur que de voir la transformation des matières chez soi! ...
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Elodie Dray: Tofu or not Tofu?

Il fait parler de lui, il y a les inconditionnels et les anti! Le tofu, est-il bon ou mauvais pour ...
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Elodie Dray: Salade d’algues à la japonaise!

Une petite salade que j'aime particulièrement tant elle est nourrissante et fraîche! Ingrédients: Algues fraîches notamment wakamé 1 c. à ...
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Elodie Dray: 5 bonnes raisons de manger des algues!

Souvent un aliment boudé par les néophytes en naturo, et pourtant à part les sushis, les algues mériteraient bien qu'on ...
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Elodie Dray: Lassi Vegan Mango! 

La voilà la recette du Lassi Vegan! Un vrai complément protéiné pour un dessert ou un en-cas tout en douceur ...
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Elodie Dray: Le Lassi, Le Milk-Shake Healthy!

Le Lassi est une boisson indienne qui rentre parfaitement dans le régime Ayurveda. Eh oui, moi la fan de macrobiotique ...
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Elodie Dray: Eau DETOX tutti- frutti!

Une recette fraîche et fruitée !! Sans attendre, la voici!! Ingrédients: Des billes de melon ( pour le bronzage grâce ...
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Elodie Dray: Les eaux DETOX sans INTOX

Il fait chaud, notre corps se déshydrate vite, et évidemment il n'y a pas mieux que l'eau pour faire son ...
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Elodie Dray: Comment réalise un bento complet?

J'adore les plats asiatiques pour leur côté pratique et sain! Le Bento a été le premier à faire son apparition ...
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Elodie Dray: Porridge de chia et millet saveur café (enfin presque),et confiture de baies de Goji!

Un délicieux porridge de chia et de millet pour combler la carence glucidique des puddings de chia seuls, du lait ...
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Elodie Dray: Cranberry VS Baies de Goji: La Battle !!

Ces petites baies rouges nous rendent fous! On les voit partout et elles sont toutes deux qualifiées de superaliments! Comment ...
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Elodie Dray: Futomaki de risotto de boulghour d’orge aux shiitake, émulsion d’huile de sésame

Une recette que j'avais depuis longtemps en tête et dont je vous fais un petit cadeau aujourd'hui au lieu de ...
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Elodie Dray: Tous fous du Shiitake!

On l'appelle champignon noir, champignon parfumé, lentin, lentin du chêne, le shiitake s'est largement démocratisé... Et bien heureusement ce champignon tendre ...
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Elodie Dray: Clafoutis aux cerises sans lait

On continue dans la série des clafoutis! Je cuisine avec le panier de la semaine, et hier j'ai eu la ...
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Elodie Dray: Clafoutis Épinards frais et Chèvre Frais

L'été est bien là! Et les petits plats estivaux aussi! Ce délicieux clafoutis fera un repas du soir toute en ...
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Elodie Dray: Lasagnes d’été légères à la Ricotta et à la crème d’ail

Je ne fais pas beaucoup de plats lactés mais une fois n'est pas coutume,  les lasagnes au blé tendre qui rappellent ...
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Elodie Dray: Salade Fenouil, Mangue au pesto de sarrasin

Une entrée fraîche comme l'été, fondante et croquante! Ingrédients: 3 fenouils 1 mangue 2 c. à soupe de graines de ...
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Elodie Dray: Pain muesli express!

Compagnon idéal du petit-déjeuner! Le pain muesli ( en tout cas celui-là) vous fournira suffisamment de glucides lents pour tenir ...
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Elodie Dray: Poêlée GREEN& GLUTEN FREE

Le printemps ne vient pas à nous et bien nous irons vers le printemps! Avec cette petite recette fraîche comme ...
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Elodie Dray: Les Dorayakis !

Je cherche toujours un moyen différent de cuisiner les légumineuses.. En effet les protéines végétales sont toujours présentes plus ou ...
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Elodie Dray: Super-Poudre N°1: Je prépare ma peau pour l’été!

Vous avez du les voir de partout...Les superaliments sont parmi nous!! Un superaliment est un aliment riche en nutriments, issu ...
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Elodie Dray: Tarte au citron sans lait

Le temps presse je vous poste vite la recette, hag pessah casher vesameah, une bonne santé à tous !! Ingrédients: ...
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Elodie Dray: Dip à l’Artichaut et Tehina

Hello tout le monde! Je vous propose une recette de salade de shabbat qui vous ravira et qui change pour ...
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Elodie Dray: Pizza complète !

La pizza...Si on l'aime végétarienne, sans fromage, on a du mal à accompagner ce classique de l'Italie avec une protéine ...
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Elodie Dray: Crêpes aux 3 farines et sans lait!

Encore une petite recette pour vous aider à éliminer les dernières traces de farine...Ces crêpes aux 3 farines vous surprendront ...
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Elodie Dray: Un Shabbat Asiatique et pratique juste avant Pessah!

Un shabbat juste avant Pessah, il fallait oser! Comment ne pas mettre des grains de couscous de partout?? En concoctant ...
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Elodie Dray: Paupiettes d’Aubergine au quinoa et crudités ( Vegan)

Ingrédients: 2 aubergines grillées 100g de quinoa 50g de lentilles vertes. 1 poivron rouge 50g de mâche 1 poignée d'olives ...
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Elodie Dray: Nettoyer le Chou Kale !

Le Beth-Din de Manchester ( et aussi "K" et "Star-K") conseillent de couper les feuilles de la racine, et placer ...
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Elodie Dray: Chips de Kale & de Patate douce

Le Chou Kale a tout bon: Anti-oxydante: Vitamine A: 206% des AJR (à partir de bêta-carotène). Super Anti-hémorragique: Vitamine K: ...
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Elodie Dray: Pain au levain semi-complet à la farine de châtaigne

On vide les placards, on finit ses farines, et on fait son pain!! Evidemment Bio, avec de la farine de ...
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Elodie Dray: Velouté Spring Break

L'hiver disparaît tout doucement et le printemps prend sa place...Mais le soir venu, les soupes sont encore bien réconfortantes! Alors ...
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Elodie Dray: Le Gomasio de Lima

Trop de sel tue le sel! Adoptez donc dès aujourd'hui le Gomasio de la marque Lima! Pas le temps de ...
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Elodie Dray: La lentille, l’amie du printemps!

Protéine Végétale de choix, et naturellement sans gluten, la lentille inspirera vos plats du printemps! La lentille se décline en ...
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Elodie Dray : Nouilles Soba, Tofu, Légumes snackés

Le nom en dit déjà beaucoup... Voici le plat rapide et savoureux qui vous renforcera mesdames lors de votre coup ...
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Elodie Dray: Blanquette de poisson sans lait

J'avais cette recette en tête depuis un petit bout de temps et comme quoi il faut vraiment laisser les idées ...
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Elodie Dray: Shabbat sans gluten! ( Bonus: Recette de Hallot gluten-free)

Cette semaine j’ai testé pour vous le shabbat sans gluten! Si le gluten fait tellement parler de lui, il y ...
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Elodie Dray: ON SE LANCE: Ma première consultation chez une naturopathe!

La première visite dure entre 1h et 1h30. Elle permet au Naturopathe de réaliser un profil personnel complet grâce à un ...
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Elodie Dray :Breakfast bowl façon Apple-pie

Ingrédients: 1 tasse de lait d’amande 1 c. à café de cannelle 1 pommes coupée en petits cubes 1 c ...
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Elodie Dray: L’elixir anti-âge BIO à boire!!

L'hiver est bien présent et notre peau nous le fait sentir... Et quand bien même nous sommes de bonnes élèves ...
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Elodie Dray: Cabillaud sur lit de Pak-Choï

Le Pak-Choï, à quoi ressemble t il? Riche en composés antioxydants, le pak-choï ou bok choy est l’un des légumes ...
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Elodie Dray: Manger BIO moins CHER

Bien-sûr qu'il faut manger bio, je ne vais pas vous dire le contraire, mais on se rend vite compte que ...
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Elodie Dray :Salade de Nouilles Soba et champignons Shiitake

Une recette que j'ai mis au point il y a plusieurs années à Tel-Aviv; le plat de pâtes des années ...
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Elodie Dray: Comfort food: Clafoutis poires&miel

C'est une recette de l'enfance que je mangeais les dimanches après-midi d'hiver alors que nous n'étions pas "bios"...Alors lorsque les ...
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Elodie Dray: Pancakes à la farine de châtaigne

Petit plaisir d'automne pour les grands et les petits...  Ingrédients: 100g de farine de blé/ ou de riz pour les ...
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Elodie Dray: A la faveur de l’endive …

Star du mois de novembre, comme je le disais aux copines de Tsadeket Mag , l'endive vous donne des possibilités infinies ...
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Elodie Dray: Choucroute au poisson

On sent l'hiver pointer le bout de son nez... Et avec lui, nos défenses en prennent un coup! Je ne ...
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Elodie Dray: En vrai, la veille de jeûne on mange quoi?

En vrai, la veille du jeûne, on mange quoi? Déjà on boit pendant qu'on pose la table, de l'eau à ...
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Elodie Dray: SE PRÉPARER AU JEÛNE EN 10 LEÇONS

Pas la peine d'y aller à reculons, tout le monde y passera. Pour bien passer la journée, il y a ...
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Elodie Dray: Tartare de dorade sébaste Avocat, Mangue, Coriandre

Shabbat post-RH ( Roch-Hashana), notre corps crie "à l'aide",si il n'y avait qu'un conseil à donner, ce serait : Alléger ...
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Elodie Dray: Tajine anti-oxydant

Voici la recette d'un chef israélien: Eliav Goldenberg, que j'ai revisitée pour la rendre un peu plus saine mais tout ...
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Elodie Dray: Du Houmous en entrée?

Impossible de vous le cacher plus longtemps, je suis actuellement "Babaït" ..Non pas dans l'avion d'El-Al mais bel et bien ...
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Elodie Dray: Pourquoi IL FAUT toujours accompagner son steak (même végétal) de frites?

Pas plus tard qu'aujourd'hui lors d'un repas de famille, j'entends une maman très attentionnée dire qu'elle ferme les yeux sur ...
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Elodie Dray: Jus bronzé pour une peau vitaminée!

Aujourd'hui je vous propose un jus de fruits ( petit rappel pour les nouveaux: A consommer entre les repas, de ...
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Elodie Dray: Bouillon de légumes detox

Pour casser le jeune, chez moi, c'est le Boktof. Avant il y avait de la viande dedans, mais pour des ...
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Elodie Dray: Pain de mie Homemade

C'était une recette que je voulais travailler depuis longtemps parce que le pain de mie Kasher Bio, ça n'existe pas ...
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Elodie Dray: Comment choisir son pain?

Le pain, en France, on ne saurait s'en passer et c'est tant mieux! C'est un apport glucidique incontournable et tellement ...
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Elodie Dray: Jus de fruit Biofrutti

Pas encore investi dans un extracteur de jus? Mais vous êtes motivé à commencer vos cures de jus quotidiennes? Super ...
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Elodie Dray: Un Rosé Casher Bio pour l’été!

LE bon plan de l'été : Le vin TAVEL du domaine Lafond, un rosé certifié BIO et Kasher, tout ce ...
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Elodie Dray: Légumes à la crème de coco

Des légumes au parfum de l'été...Accompagnés d'un mélange de riz semi-complet et lentilles vertes, c'est un repas complet et pourtant ...
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Elodie Dray: Merveilleux fruits d’été….

Qui ne craque pas pour une pêche juteuse ou un abricot sucré? L'été arrive avec ses fruits délicats pour les ...
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Elodie Dray: Envie de chocolat? J’en ai fait un quinoa!

Un dessert onctueux, nourrissant et chocolaté.....C'est ma version du riz au lait chocolaté !! Ingrédients: 100g de Quinoa jaune 100g ...
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Elodie Dray: Shopping des céréales

On ne shoppe pas les céréales au hasard ! On diversifie autant les céréales que leur forme: Farine, flocons, grains,...Je ...
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Elodie Dray: Entrée gourmande: Maïs à l’américaine

On oublie souvent cette céréale et pourtant c'en est une! Le maïs est riche en sucres et assure donc une ...
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Elodie Dray: Un jus vegetonic pour démarrer l’été avec la pêche !!

Un smoothie Concombre/Avocat/Citron pour une pêche d'enfer: La recette: On mixe 1/2 Avocat+ 1/2 concombre+ 1/2 citron pressé.  Le temps ...
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Elodie Dray: Pour un équilibre acido-basique

Une prune Umeboshi par semaine! Ce sont des petites prunes de l'abricotier qui sont séchées puis macérées dans le sel ...
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Recette Casher BIO: Agedashi Tofu

Un plat signé "nostalgie", concocté dans le meilleur restaurant asiatique de Tel-Aviv... Le goût de la jeunesse... Ingrédients:  100g de ...
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Elodie Dray: Tarte aux fraises

Dessert estival et gourmand... frais et sucré... Sans margarine et sans lait de soja...what else?  Ingrédients pour la pâte sablée ...
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Elodie Dray: Pour un réveil détox

S'il n'y avait qu'un conseil à donner, ce serait celui-là: Une cuillère à soupe d'huile d'olive ( Bio of course) ...
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Elodie Dray: Le Nutella version Kasher Bio

Meilleur que le grand N, Bio et Kasher certifié !! oui oui!! ll existe même la version Parvé...mais pour l'instant ...
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Elodie Dray: La cuisson des légumineuses

Les légumineuses prennent un temps fou à cuire! Difficile donc de laisser place à l'envie de les cuisiner lorsqu'il est ...
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Elodie Dray: Blanquette de veau de Laurence Salomon

La blanquette comme on l'aime mais en version digeste et équilibrée. Les adultes sont ravis de manger ce plat du terroir ...
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Elodie Dray: Le faux-phô

Une recette particulièrement savoureuse à déguster chaude ou froide, complète, rapide et surtout à emporter! Inspirée d'une recette de pâtes ...
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